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巧克力慕斯配方大全
巧克力慕斯
巧克力慕斯配方
共
7
种材料 主料:
7
种
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄
2
颗
鲜奶油
215
ml
消化饼
数片压碎
糖
25
g
鱼胶
5
片
苦甜巧克力
90
g
动物性鲜奶油
75
ml
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜奶油打至八分,盖上保鲜膜放入冰箱备用/鱼胶泡冰水,放冰箱软化
步骤2.
巧克力加鲜奶油加热融化(巧克力融化即可)
巧克力慕斯
难度：
一般
配方：
蛋黄,鲜奶油,消化饼,鱼胶
步骤：
鲜奶油打至八分,盖上保鲜膜放入冰箱备用/鱼胶泡冰水,放冰箱软化
100
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