菜谱网 墨鱼镶豆腐泥沙拉

墨鱼镶豆腐泥沙拉配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
2
两只
适量
桂冠芙蓉豆腐
一盒
桂冠沙拉
适量
葱姜淡色酱油米酒
适量

包含此做法的食谱

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步骤1、墨鱼肚子清干净、洗净备用。鸡蛋、地瓜(或马铃薯)、红萝卜适量、四季豆蒸熟,备用。

步骤2、红萝卜和地瓜含水量高,用微波炉或烤箱烤一下,让水份蒸发掉,趁热压成泥状或切成小丁。蛋黄压成泥状。其它的四季豆(表面的水份擦干)和蛋白(我只用一颗的蛋白)切成小丁状,备用。