菜谱网 汤种吐司做法大全 牛奶汤种吐司

牛奶汤种吐司配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
15克高粉加85克牛奶
金像
200
低粉
25
30
2
20克(可换黄油25克)
20
100到110克(根据面粉饺子皮5分钟调节)
干酵母
3

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步骤1、做汤种,小火加热,边煮边搅拌,煮到有纹路离火,实测温度65度左右。冷藏1小时以上备用。

步骤2、除酵母外所有材料放入面包机,饺子皮5分钟调节水量。