菜谱网 意式披萨配方大全 意式披萨

意式披萨配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
150
98
1
.克
2
2
60
一个
半个
披萨草
适量
75
克左右

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步骤1、 面粉,水,酵母粉,盐,糖,橄榄油都放到盆里活成光滑的面团。(注意水的用量是随着季节调整)

步骤2、 发酵90分钟左右,夏天时间缩短,冬天适当延长,还要看面团的状态。