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平安果面包
平安果面包配方
共
12
种材料 主料:
12
种
配料表
用量比例
单位
主料
苹果泥
150g(30%)
高筋面粉
100g(20%)
蜂蜜
25g(5%)
天然野生酵母
2g(0.4%)
高筋面粉
350g(70%)
裸麦粉
50g(10%)
麦芽精
2g(0.4%)
裸麦粉
适量,表面装饰
盐
10g(2%)
砂糖
5g(1%)
干酵母
2g(0.4%)
水
250g(50%)
做法
14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将发酵完成的种面团和主面团一起搅拌
步骤2.
搅拌至面团表面光滑,拉开面膜即可
平安果面包
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难度:
难
配方:
苹果泥,高筋面粉,蜂蜜,高筋面粉,裸麦粉,麦芽精
步骤:
将发酵完成的种面团和主面团一起搅拌
102
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步骤1、将发酵完成的种面团和主面团一起搅拌
步骤2、搅拌至面团表面光滑,拉开面膜即可