菜谱网黑白慕斯蛋糕做法大全黑白巧克力慕斯蛋糕

黑白巧克力慕斯蛋糕配方

共11种材料主料:11种

配料表

用量比例

单位

主料: 黑巧克力

40

g

白巧克力

150

g

淡奶油

10

g

蛋黄

30

g

细砂糖

10

g

蛋白

8

个

可可粉

40

g

吉利丁

10

g

牛奶

150

g

香草荚

半根

朗姆酒

1

小勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

蛋黄回温，与细砂糖打至粘稠发白，体积膨胀，舀起后滴落有明显纹路

步骤2.

巧克力和淡奶油隔水融合，加入蛋黄糊拌匀

黑白巧克力慕斯蛋糕

难度：难

烹饪方法：烘焙

配方：黑巧克力,白巧克力,淡奶油,蛋黄,细砂糖,蛋白

步骤：蛋黄回温，与细砂糖打至粘稠发白，体积膨胀，舀起后滴落有明显纹路

73

相关配方

相关专题

黑白慕斯蛋糕做法大全

菜谱：6

热度：0

首页

做法

包含此做法的食谱

烤箱烤淡奶油可可粉白巧克力蛋白霜吉利丁片蛋糕片

配方推荐

菜谱推荐

菜谱网

61,060美食菜谱做法

46,605精彩图片大全

5,332营养成分表

38,724知识百科介绍

热门食材

热门菜谱

©2023 xiao688.com 菜谱网