菜谱网 戚风鲜奶蛋糕做法大全 草莓鲜奶戚风蛋糕

草莓鲜奶戚风蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
鲜榨橙汁
45
低粉
45
200
新鲜草莓
适量
草莓果酱
适量
2
20
2
30

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步骤1、将橙子榨成橙汁儿。鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,分别放入无油无水的盆中.蛋黄中加入油和橙汁.低粉过筛两次.

步骤2、蛋白+糖打发成光泽细腻的蛋白霜,抬起打蛋头可拉起2cm左右的坚挺小尖角.