菜谱网 鲜奶油蛋糕做法大全 草莓鲜奶油蛋糕

草莓鲜奶油蛋糕配方

共13种材料 主料:13种
配料表
用量比例
单位
主料
低筋粉
75
g，海绵蛋糕
淡奶油
200
g，抹面及裱花用奶油
全蛋
110
g，海绵蛋糕
砂糖
82g（感觉糖量实在太大，我减了10g），海绵蛋糕
水饴
4.5g，海绵蛋糕
黄油
20
g，海绵蛋糕
牛奶
30
g，海绵蛋糕
水
55
g，酒糖液
糖
19
g，酒糖液
酒
14
g，酒糖液
糖粉
20
g，抹面及裱花用奶油
CHOCOVICJADE40牛奶巧克力装饰
CHOCOVICJADE40牛奶巧克力
装饰

做法

24个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
水饴放进耐热容器，表面用保鲜膜盖上，隔水使之变软（防止雾气进入）
步骤2.
盆里放进全蛋，一次性加进砂糖稍微搅拌，（不要打发）将盆放进热水里面隔水搅拌，使其温度达到40度后取出

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