菜谱网 巧克力圈做法大全 北海道巧克力圈

北海道巧克力圈配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
300
g
低筋面粉
200
g
片状甜奶油
250
g
可可粉
25
g
80
g
8
g
175
g
100
g
新鲜酵母
20
g
适量(面团装饰)

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步骤1、将面团搅拌至6分筋度,基本发酵30分钟,冷冻两小时,将面团擀开包入250g片状甜奶油,擀开3折2次加入红豆粒,再拿去稍微冷冻,再擀压3折3次擀开至1厘米厚

步骤2、将面团分割成150g一个长条