自制巧克力配方
共6种材料
主料:2种
佐料:4种
步骤1.
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准备好食材可可液块250g、可可脂100g、葡萄糖100g、淡奶油50g、可可粉10g、大豆卵磷脂5g、朗姆酒5ml。
步骤2.
可可液块250g、可可脂100g混合入无水无油的容器内。隔75度热水溶解，边隔水边不停的搅拌。
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难度：简单口味：原味烹饪方法：蒸准备时间：30分钟-1小时50
