菜谱网 慕司蛋糕做法大全 芒果慕司蛋糕

芒果慕司蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
适量(夹心和装饰)
1
个(夹心和装饰)
1杯(250Ml)(芒果鲜奶油)
半杯(芒果鲜奶油)
1
大匙(镜面)
半小包(3.5克)(镜面)
2
个(意大利蛋白霜)
半杯(镜面)
适量(夹心和装饰)
适量(夹心和装饰)

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步骤1、蛋白放入干净无水无油的容器里,加入20克糖,中速打至出现细致的泡沫

步骤2、用小锅放入27克水,加入72克糖煮至冒大泡泡的程度