菜谱网 焦糖乳酪蛋糕做法大全 咖啡焦糖乳酪蛋糕

咖啡焦糖乳酪蛋糕配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
2
低筋面粉
60
细砂糖
60
熔化的黄油
20
免煮咖啡粉
2.3克
热水
1小勺(5ML)
奶油奶酪
227
奶油焦糖酱
60
动物性淡奶油
100
1小勺(5ML)
4大勺(60ML)
免煮咖啡粉
2
热水
1小勺(5ML)+1大勺(15ML)
吉利丁片
1.5片(5克/片);
免煮咖啡粉
2
热水
150
20
吉利丁片
1片(5克/片)

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步骤1、制作咖啡焦糖芝士蛋糕的衬底,需要6寸的咖啡海绵蛋糕一片,所以我们的第一步,当然是先制作6寸的咖啡海绵蛋糕一个了。准备好所需的材料,鸡蛋需要提前回到室温

步骤2、在咖啡粉里加入1小勺热水,将咖啡粉化开