菜谱网 奥尔良炸鸡翅做法大全 奥尔良炸鸡翅

奥尔良炸鸡翅配方

8种材料 主料:2种 佐料:6
配料表
用量比例
单位
主料
2
佐料
奥尔良调味料
3
1
少许
2

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步骤1、鸡中翅洗干净,用刀在鸡中翅的两面划几刀,方便入味。锅中放清水,倒入鸡翅,料酒,姜片大火烧开5分钟,关火过冷水洗干净。(这一步是为了去腥味和去鸡中翅的血污)

步骤2、鸡中翅洗干净,沥干水分,在碗中加入3勺的奥尔良调味料,1勺的酱油,少许的盐,1勺花生油均匀搅拌后放入冰箱腌制一夜。(或者腌制数小时)