挂霜花生的窍门
132浏览 · 34收藏 · 67关注
温馨小饭桌
1：花生的红衣有很好的营养价值，所以最好别去掉。
2：熬糖浆的时候没开之前可以大火，开了以后一定要转中小火或者小火慢慢熬，糖浆才不会焦。
3：糖浆熬至起大泡，提起能成线流下即可，不要熬得太老，要是熬到变成黄色的话，做出来的花生，外皮就不是挂霜而是挂琥珀了。
4：淀粉一定先用烤箱或微波炉烤熟，不然吃起来会有生粉的味道。
-
8图难度：简单口味：甜烹饪方法：炒准备时间：10分钟以内47
相关窍门
-
挂霜花生的窍门1：一定要提前将玉米淀粉用微波炉高火叮熟，否则成品会有生粉的味道2：不要把糖浆熬制成金黄色，否则糖衣就不是雪白的霜色，而是透明的琥珀色了3：撒入熟淀粉后拌匀花生阅读：98 -
挂霜花生的窍门1.花生的红衣有很好的补血疗效，所以尽量不要剥去红衣2.一定要提前将玉米淀粉用微波炉高火叮熟，否则成品会有生粉的味道3.如果熬糖浆不熟练的话，可以一直用小火熬制阅读：109 -
挂霜花生的窍门今天犯2得很，熬糖水时我说我怎么加这么多水啊，要什么时候才能熬好熬浓稠啊，我第一次做拔丝类的菜时也这样想过，今天有这样犯2了，我还把锅里的汤水倒出来了一些又加入阅读：97 -
挂霜花生的窍门诗心片语：1：花生的红衣有很好的营养价值，所以最好别去掉。2：熬糖浆的时候没开之前可以大火，开了以后一定要转中小火或者小火慢慢熬，糖浆才不会焦。3：糖浆熬至起大阅读：134 -
挂霜花生的窍门1：炒花生时火不可太大，特别是花生发出“啪啪”裂开的声音后要特别注意火力要小，以免烧焦；也可用油炸的方式，但是这样干炒出来的吃了没那么容易长胖。 2：熬糖浆时火阅读：15 -
挂霜花生 。的窍门1：一定要提前将玉米淀粉用微波炉高火叮熟，否则成品会有生粉的味道 2：不要把糖浆熬制成金黄色，否则糖衣就不是雪白的霜色，而是透明的琥珀色了 3：撒入熟淀粉后拌匀阅读：7
