新疆吐鲁番大盘鸡
放入姜后煸炒一会,放入吐鲁番大盘鸡专用配料
新疆吐鲁番剁肉饼
在桌面上放好面粉。中间弄出一个小坑。加入冷水。用手从中间向外面慢慢和面。
和面:在桌面上放好面粉。
颖专属雪花酥
奶粉搅匀后,依次倒入吐鲁番葡萄干,山尖儿上的蔓越莓,喜欢吃干果的也可以放一些。
桑葚酵素
选择新鲜的桑葚,这个是新疆吐鲁番的桑葚,直接从树上摘下来的,有三种品种,白色和花色的比较甜,黑色的相对不太甜但有药用价值,所以这次用了3kg黑桑葚、1.5kg白桑葚和1.5kg花桑葚。桑葚用水洗后很难沥干,查了很多资料,有的说可以洗后用米酒泡,但有人这么做也发霉了,我朋友之前是直接摘下来没洗就做了,她说很成功!所以我也没洗。
桃山皮月饼
樱桃香芋葡萄月饼 甄选吐鲁番血统的沙漠红、树上黄、绿宝石及黑加仑四种葡萄干,裹挟着软糯的芋头,亲吻着大粒樱桃的汁液,清新水果与绵软滋味融合得刚刚好。
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