固元膏甜味素是重点,传统放多晶冰糖老黄糖老红糖什么,都是极其上火的东西,一般正常的量都要250g左右,我觉得略多。在这里我用的是椰枣,代替传统的红枣,椰枣是时下很流行的superfood甜味替代品,比红枣清甜不腻但是GI要比红枣低,而且比红枣更多纤维素以及微量营养元素,口感上也比较绵密拉丝感,我找不到不喜欢的理由。还有一个王牌就是枫糖,热量比传统冰糖低很多,GI也低,口感也比代糖来的好很多。为什么不推荐使用代糖,代糖也是有健康隐患的,明明尝到甜却不能刺激大脑指挥分泌胰岛素,长久代糖对正常人来讲并不是好事,因此选择枫糖既能刺激比较合理的胰岛素分泌也能满足味觉的需求。这两个甜度都算比较高因此量就可以减少了,实际上我可能用100ml多一些枫糖。
关于蓝莓: 这里有7大理由你可以把蓝莓添加入你的饮食中。 1·蓝莓中卡路里含量相对较低。一杯蓝莓汁中含80卡路里。 2·蓝莓营养丰富。蓝莓含有抗氧化剂、维生素C、锰、富含纤维,每一杯蓝莓汁含有近4克的纤维。蓝莓含有抗氧化剂维生素C、锰和富含纤维,每1杯近4克的纤维。 3·蓝莓可以促进心血管健康。蓝莓含有一种名为多酚的植物营养素具有抗氧化和消炎的作用,有助于心脏健康减少其他慢性疾病的发生。蓝莓对于降低血压也很有帮助。一项由患有代谢综合征的肥胖受试者参与的研究发现,饮用蓝莓饮料超过八周的时间的人比引用其他饮料的人血压会相对的降低。 4·蓝莓可以提高胰岛素敏感性。 有研究发现,引用蓝莓冰沙有助于初患糖尿病的肥胖成年人提高胰岛素敏感性。蓝莓中所含的一种化合物赋予了它蓝色调具有抗氧化性能,有助于提升胰岛素敏感性。 5·蓝莓可能有助于大脑健康和改善认知功能。 一项研究发现,这种通常伴随着衰老的记忆丧失不仅可以提早做预防工作还可以通过让老年人食用蓝莓逆转这种状况。此外,这一提升至少需要持续一个月的时间。 6·蓝莓可以帮助对抗癌症。 蓝莓含有抗氧化剂花青素在减少罹患癌症的风险的过程中发挥关键作用。另外,近期的研究表明,喂养老鼠补充食用蓝莓可以减少乳腺肿瘤的生长。 7·最后一点,蓝莓的味道真的棒极了。
鬼子姜即菊芋 。菊芋,又名洋姜、五星草,是菊科、向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料,其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效。 宅舍附近种植兼有美化作用。洋姜被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。 洋姜提取菊糖,可治疗糖尿病。其对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。(来自网络)