辣椒炒豆干
各种原料切条(太冷了,我懒得慢慢切丝)。
鲜橙胡萝卜汁
把食材一起放入榨汁机,加入适量的白开水(冬天太冷了,加的热水,其实配上水果就不烫了,温温的。根据季节自己的爱好,你也可以加冰水或者凉白开水)搅拌,完成了
甜品芋圆
冬天太冷了,所以把牛奶热一下倒入芋圆中,在放入草莓味的炼乳
冬笋腊肉汤
给这个冬天来一碗吧,天气太冷了,来一碗心里暖暖的。
鸡蛋烧蘑菇
锅中放油,油五成热下蘑菇翻炒两三分中加入酱油和炒熟的鸡蛋(天太冷了,没照清)
生煎包
和成光滑的面团。进行发酵。需要三四小时吧。冬天太冷了。
玫瑰红枣
等放置温热时,放入玫瑰酱。玫瑰的香味会被高温蒸发,玫瑰酱一定要等温度降至60度左右时才放,太冷了放玫瑰酱,会让玫瑰酱不容易化开。
新手黄油曲奇
黄油切成小丁软化(我一般会用微波炉叮,天气太冷了??。记得10秒一次,每次都拿出来看看)软化到手指一戳能陷下去。放进一个深盆,加糖,用电动打蛋器打发。天气冷可能会难打,建议底下铺一条抹布,上浇热水,以此保温。
菠菜汁火腿卷
这个天太冷了,我是烤箱稍微预热一下,放置里面发酵50分钟,膨胀两倍大,指按不回缩就发酵完成。
烤盘蛋糕
有些回缩,天气太冷了。
孩子爱吃的炸猪肉丸子
市场买来的肉,温水洗干净,建议最好自己去买,由于太冷了只好让我老公买,结果就上面这块,一层油卵子,建议仅供参考,该使唤还得使劲使唤。
家庭自制放心油条
这时候油锅热好,油温要保存200度(油太热不行,太冷了也不行,会造成炸的时候,油条不发涨或者容易糊,里面没熟外面糊)
超简单QQ糖版果冻(菠萝味)
终于冷藏好了,居然不流水了!?什么情况去?!抹上去还胶状物一样!(好像外面太冷了!)
黄油曲奇
拌匀的面糊装入裱花袋,可能这两天太冷了,黄油一直保持在固体状态,显得面糊很干,如果是夏天黄油就会软化多了,只好又加了10克奶软化了一下,不然会挤不动的。
手工鸡蛋面
今年冬天太冷了,所以特地放在取暖器附近,才是面团该有的室温吧。
蔓越莓小饼干
冬天太冷了,黄油不是很好融化。。把它切成小块,然后准备鸡蛋。。
中式螺旋意粉(腐乳番茄火腿酱)
把火腿排切丁,因为火腿排刚刚从冰箱里拿出来一会儿,太冷了所以我切的稍稍大一些,切完后可以把他们聚成堆再切几刀。
香雪面粉福猴枣泥包
把所有材料加入面包机,记得用温水,现在太冷了,揉面一个程序。
网红日式牛奶卷
天气太冷了,一定要温水和面,中种材料全部投进面包机内揉至光洁即可无须出膜,面团揉好后盖上湿布放进烤箱,放一盆刚烧开的热水关上烤箱,利用水温帮助发酵至2.5倍大
披萨
主料中除了黄油,就按自己和面方式和好面团把面揉到不沾手,黄油隔水软化一下揉到面里,室温发到两倍大,手指粘面粉插进去面不回缩就发好了,东北太冷了只能放进烤箱里发酵了!
一颗温柔的心-无水饴棉花糖
挤在玉米淀粉的小坑中,我本来要做猫爪的,可是天太冷了,糊糊干得太快…没来得及挤上去就已经有点干,还留了个小尾巴 (T ^ T)
超软一键式面包机面包
一键式面包是不用人工干涉的,不过我为了测试,看了下面团状态。出膜很好啊,看下面照片面团状态就可以看出来。(原谅我,太冷了,又没有帮我拍照,所以没有拉膜的照片)
水果奶油吐司山
还有一种貌似淋的冰激凌,不过冬天太冷了还是不建议冰激凌啦
麦芽糖 手工熬制
开始起密集的小泡泡,变的浓稠时关小火慢慢熬,千万别走开,直到糖在筷子上不滴下,可以拉开薄膜,就可以了。晾一会装瓶,太冷了就无法装瓶了
立冬将至补起来---芝麻核桃片
压结实后脱模,撕下油纸,太冷了怕撕不下来。
自制辣椒酱
加入盐,豉油调味,搅拌均匀,然后抹平表面。盖上锅盖,放层内阴凉处静置发酵。如北方已下雪的地方,则可以放稍温暖处发酵,因为太冷了肯定发酵不起的。
DIY酸奶&杏酱
晚上做早上就可以吃啦 八个小时!如果万一早上醒来还是牛奶的状态你再按八个小时后继续做,可能夜里太冷了!
南瓜包子
这个小碗我舀了5碗,然后放了少半袋安琪发酵粉,因为今天太冷了,多放些面发的快。
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