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烤盘铺锡纸，将牛排放入，牛排上面放几片黄油、香叶和洋葱圈，上下火200度烤制12-15分钟。取出后装盘，浇上少许烤出来的汤汁；旁边放一点什锦泡菜（菲律宾泡菜酸酸甜甜的口感），再在烤好的牛排上挤几滴柠檬汁，打好一碗饭倒扣在盘子里就OK啦！菲律宾烤牛排饭做好了。特点：牛肉嫩滑，香味浓郁。
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这是我的最爱，百香果菠萝和百香果青桔，一个清新甜蜜，一个酸甜劲爆，像是菲律宾喝到的味道！对了，比较酸的水果要多加糖浆，要不咽不下去！最后用蜂蜜调味，再加薄荷叶装饰就完成了！每杯都需要青绿两种柠檬各一片，好看好喝，养眼满足！
Anata
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顺便解释一下，黄色的那个就是柠檬，小小的那个就是一种菲律宾柑橘Kalamansi, 很难买到的话就用这些里面的任何一种都是可以的，通用的就是用柠檬汁。
白花花的白花花
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原料简单也得细细叨叨: 白凉粉是做果冻原材料，做出来的凉糕口感Q弹爽滑，包装说明100g可配水2.5㎏，特意多放让口感更好，海南春光椰子粉里面糖多，没有菲律宾产的椰子粉纯度高，味道也差很远，没有椰子粉可以用椰浆代替，80-100g，喜欢椰子味的还可以适量多加点。
食必躬亲
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龙利鱼解冻后洗净，用厨房纸吸干水份（当然没法吸得超级干啦所以尽量），放入方便腌鱼肉的容器里。这是在菲律宾的Robinson超市买的，之前也没买过所以鱼肉的品质就不多做评价啦。整袋是500g解冻后约400g，里头有两块，这次用了半块。
是噜噜呀
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【Halo-Halo】在《顶级大厨》中挖掘到的，一位美菲混血女厨师展示的一款菲律宾特色甜点：刨冰+果馅饼+椰丝+香糖大蕉+最后点缀淡奶和冰欺凌+燕麦。我感觉像是让成人回到童年的一碗燕麦粥
raylio
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