正宗
辣,香辣
火烧
配方:红椒,湖南辣椒,生抽,陈醋,蚝油,姜丝
1、迷你八爪鱼反复清洗干净备用。
2、辣椒切段，姜切丝，蒜切块，葱切段。备用。
鲜香
烧
配方:八爪鱼,杏鲍菇,蚝油,木耳,红辣椒,八角
1、八爪鱼先不要用水清洗，先用盐揉搓一下，会揉出许多的粘液
2、再把八爪鱼身上的黑皮扒掉
配方:八爪鱼,韭菜花,XO酱,淀粉,料酒,鸡精
1、主料图。
2、八爪鱼洗净切成长段（留了一个完整的用来拍照）。
配方:五花肉,八爪鱼,芸豆,甜面酱,生抽,老抽
1、五花肉。
2、八爪鱼。
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:八爪鱼,梅花肉,食用油,生抽,冰糖,白糖
1、这是冷冻的，化冻清洗一下，然后八爪鱼跟清水一起放锅里，煮开就行
2、煮的过程我去干别的事了，煮熟了，也可以，就是看起来颜值降低了
10-30分钟
配方:八爪鱼,青蒜,姜片,胡萝卜,黑木耳,黄瓜
1、准备好这些材料八爪鱼一斤，我这里有卖的，可以去我淘宝店（小策海鲜）看看黄瓜一根，青蒜去叶，生姜，胡萝
2、八爪鱼收到是半熟的，回家挖掉嘴巴眼睛洗洗，再焯水一下
配方:莲藕,猪瘦肉,八爪鱼
1、瘦肉切块，藕切块，藕不需要太薄
2、八爪鱼收拾干净，头爪分割完成（八爪鱼头部我只留了外面皮，里面全部扔掉了，每两个爪为一个）
配方:小八爪鱼,麻油,美极鲜,大蒜子,辣椒,胡椒粉
1、把八爪鱼从背部剖开洗净。
2、放入沸水中焯去腥气。
简单
配方:八爪鱼,韭菜,生姜,蒜子,酱油,米酒
1、备好食材。
2、八爪鱼清理干净（档主一般会帮杀好，但回来最好还是要把表面那层灰色的皮撕掉，剂去眼珠的墨汁）。
配方:八爪鱼,豆腐,蒜子,生姜,香葱,米酒
2、八爪鱼清理干净（档主一般会帮杀好，买回来最好还是要把表面那层灰色的皮撕掉，剂去眼珠的墨汁）。豆腐切成
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