家常
咸鲜
煮
30分钟-1小时
配方:猪肚,胡萝卜,竹笋,木耳,上海青,蒜苗
1、准备好所有的食材。
2、猪肚分三次加入碱面，醋，白酒搓揉洗净。
简单
清淡
配方:猪肚,白胡椒,玉竹,红枣,枸杞,面粉
1、猪肚加入盐，面粉，花生油。
2、把猪肚内外抓洗几分钟。
配方:猪肚,白胡椒
1、猪肚一个。
2、用水清洗。
配方:猪肚,白胡椒粒,干腐竹,白果,姜片,红枣
1、 备好配料。提前浸泡腐竹
2、 把猪肚清洗干净后，切一半猪肚备用，剩下一半可以炒，可以冰箱
家常,辣
配方:猪肚,胡椒籽,香菜
1、 用盐先将猪肚里里外外，前前后后，上上下下的反复搓。你需要幻
2、 清洗掉一遍之后，再倒入油。没错，就是食用油，再参考以上手法
清淡,咸
配方:猪肚,整鸡,白胡椒粉,生姜,枸杞
1、 将去掉鸡头和鸡爪的鸡身清洗干净，冷水下锅，水沸后撇去浮沫，
2、 将白胡椒粒捣碎，装进纱布袋中，塞进鸡腹；
10分钟以内
配方:猪肚,胡椒粉,葱花,香菜,鸡汤
1、熟猪肚切适当大小块
2、添入鸡汤或猪肚汤烧开
原味
10-30分钟
配方:猪肚,胡椒粉
1、猪肚用盐搓洗干净。
2、猪肚将里面翻过来，凉水入锅煮开，然后捞出在冲洗一下。
正宗
配方:猪肚,胡椒,白酒,生粉
1、猪肚放生粉/糯米粉（其中一样就可以了），白酒，白醋里外揉搓上白酒，生粉，白醋，等15分钟后，再揉搓3
2、洗干净的猪肚放入锅中加点白酒煮一下，去除异味，这时候准备拍胡椒，准备姜（姜的照片没拍有）。
家常,清淡
配方:猪肚,鸡肉,胡椒粒,莲子,白果
1、 猪肚用白醋洗第一遍，生粉第二遍，食用油第三遍，如此下来就没
2、 准备好鸡肉（可以不剁开）、莲子、白果、胡椒粒
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