清酒怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共8个清酒相关做法

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＃信任之美＃清酒煮蚬荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:柠檬,香菜,清酒,黄油

步骤:
1、材料蚬：1000克香菜，3根柠檬，1个清酒，2汤匙蒜，2颗姜，1片黄油，20克

2、买回来的蚬放在一个大碗内

9.1分
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清酒煮蚬荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
煮

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:蚬子,柠檬,香菜,清酒,黄油,白糖

步骤:
1、材料蚬：1000克香菜，3根柠檬，1个清酒，2汤匙蒜，2颗姜，1片黄油，20克

2、买回来的蚬放在一个大碗内

8.6分
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金猫咪食堂-清酒煮蛤蜊荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
煮

配方:花甲王,干辣椒,青梅酒,九层塔

步骤:
1、花甲清洗干净，可以用牙刷刷一下，把表面的海沙和淤泥去除。ps：挑选花甲的时候要挑选触须外露的。轻轻一

2、葱切段，只要葱头和葱白部分，蒜瓣切半，喜欢吃辣的可以把干辣椒剪段。

8.1分
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罗勒清酒煮花蛤

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:鲜花蛤,鲜罗勒,大蒜,清酒,橄榄油

步骤:
1、鲜花蛤提前一天从市场买回，放入清水中加少量油和酒浸泡至吐尽泥沙。大蒜切片；鲜罗勒洗净备用。

2、烧热锅中的橄榄油，放入蒜片小火煸香，再加入鲜罗勒煸炒出香味。

6.5分
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清酒煮蚬

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:清酒,沙白花甲,黄油,生抽,红干辣椒

步骤:
1、贝壳要吐过沙子的哈，然后红干椒里面的仔要去掉，大蒜用刀拍扁，葱切碎

2、处理后的配料

6.3分
深夜食堂之清酒煮蛤蜊

口味:
咸鲜,咸

烹饪方法:
煮

配方:蛤蜊,米酒,干红椒,蒜瓣,黄油,小葱

步骤:
1、将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物，用清水

2、干红椒从中间撕断，挤出里面的籽

3.5分
清酒煮蜆

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:日本清酒,鸡汤,新鲜蛤蜊,牛油,蒜泥,味醂

步骤:
1、新鲜蛤蜊约廿隻，买回来后用清水加点盐浸一小时，让蜆透不到气便吐沙，然后洗净沥乾

2、两汤匙牛油下鑊，略爆蒜泥，下半杯平价日本清酒、半杯鸡汤及少许水，滚后下四分一杯味醂

3分
清酒煮蛤蜊

难度:
家常

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:蛤蜊,清酒,干辣椒,小香葱

步骤:
1、1准备食材。

2、2蛤蜊泡在清水中吐尽泥沙，然后用清水冲洗干净。

2.5分