凉拌怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个凉拌相关做法

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“凉菜”凉拌豌豆粉荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:豌豆淀粉,黄瓜,凉水,香葱,大蒜,小米辣

步骤:
1、豌豆淀粉和凉水准备好，再准备同样大小的两个杯子。

2、杯豌豆淀粉，1杯凉水；不是看重量，而是看容量，所以不要问我这个有多少克，多少毫升，这个量够两个饭量小

9.8分
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凉拌双色素面附特制凉拌辣酱（超级香哦。。荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,辣椒粉,花生,瓜子仁,白芝麻,菠菜

步骤:
1、胡萝卜洗净切小块，加少量水，榨汁

2、滤过的胡萝卜汁

9.8分
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#信任之美#凉拌土豆片#肉肉厨荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:土豆,八角,花椒,辣椒粉,大蒜,白芝麻

步骤:
1、首先介绍食材：土豆2个，八角1个，花椒20粒，辣椒粉10克，酱油5克，陈醋10克，盐5克，葱2根，大

2、土豆去皮洗净后切片备用（食材介绍的图片中已经是切好的）。

9.8分
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鹰嘴豆凉拌面宝宝辅食食谱荐

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:鹰嘴豆,排骨,面条,番茄酱,黄瓜,葱段

步骤:
1、参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鹰嘴豆20克、排骨4块、面条30克、番茄酱20

2、鹰嘴豆倒入碗中，冷藏浸泡一夜，浸泡至鹰嘴豆有些膨胀变大。

9.7分
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秘制凉拌米粉荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:干米粉,黑豆牙,红彩椒,黄彩椒,陈醋,生抽

步骤:
1、我用的是市场上买的干粉，跟白粉条似的，煮后与桂林米粉、云南米线的样子差不多。也买过超市的袋装“江西米

2、提前几个小时泡上，这样煮时熟得更快

9.7分
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【夏日小凉菜】浪漫凉拌面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:紫苋菜汁,面粉,南瓜汁,白芸豆,黑木耳,五花肉

步骤:
1、木耳提前用水发好，木耳切成碎丁。白芸豆切成碎丁。五花肉切成细丝。

2、锅烧热，倒入少许食用油，放入五花肉煸炒。

9.7分
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凉拌鲫鱼荐

口味:
家常,咸鲜

烹饪方法:
煮

配方:鲫鱼,香葱,韭菜,香菜,蒜苗,青椒

步骤:
1、鲫鱼剖干净，洗净，大火蒸15分钟

2、蒸鱼的同时准备配料

9.6分
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凉拌土豆片肉肉厨荐

难度:
简,单

口味:
蒜,香

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:土豆,八角,花椒,辣椒粉,大蒜,白芝麻

步骤:
1、首先介绍食材：土豆2个，八角1个，花椒20粒，辣椒粉10克，酱油5克，陈醋10克，盐5克，葱2根，大

2、土豆去皮洗净后切片备用（食材介绍的图片中已经是切好的）。

9.6分
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椒香辣椒油【佐料与凉拌的好搭档】荐

口味:
家常,辣

烹饪方法:
煮

配方:青花椒,八角,香叶,大蒜,生姜,熟花生

步骤:
1、将材料准备。

2、熟花生放入保鲜袋用擀面杖擀碎。

9.6分
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凉拌皮冻荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪肉皮,清水,桂皮,大料,香叶,鸡精

步骤:
1、将猪肉皮洗干净放进锅中焯烫片刻，煮沸即可。

2、两猪肉皮捞出来过一遍凉水。

9.6分