粑粑怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个粑粑相关做法

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粑粑荐

难度:
困难

烹饪方法:
水煮

配方:腊肉,糯米粉,葫萝卜,梅菜干,普通米粉,鼠曲草

步骤:
1、把鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次)，用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧成灰过滤的水)，

2、普通米粉和糯米粉按1：1的比例拌均加入熟透捣烂的鼠曲草不停的揉面，跟做饺子皮差不多，觉得干就加适量的

9.5分
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艾粑粑荐

难度:
正宗

烹饪方法:
水煮

配方:熟艾草碎,糯米粉,粘米粉,红糖水,花生碎,芝麻

步骤:
1、一摘：选择新鲜艾草，红梗为佳，要顶尖嫩芽。

2、二洗：择洗干净。三焯：水煮，变色即可，主要是去除叶涩味。

8.9分
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红糖粑粑荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:糯米粉,开水,清水,红糖

步骤:
1、准备好所需材料。

2、取糯米粉180克加入130克左右的开水，揉成光滑的面团。

8.6分
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火宫殿糖油粑粑

烹饪方法:
煮

配方:糯米粉,面粉,白糖

步骤:
1、糯米粉和面粉混一起，加面粉是为了更Q有弹性，如果要吃更软的

2、把圆团修整成正方形

8分
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家常菜：时蔬汤粑粑

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:面粉,胡萝卜,青椒,豆腐皮,香鸡,精油

步骤:
1、盆里倒入半杯面粉，加入适量水，和成面团；

2、胡萝卜去皮，切成片，青椒去蒂去籽，切成块，豆腐皮提前泡软，切段；

7.7分
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糖油粑粑

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:开水,红糖

步骤:
1、后，把糯米粉放入盆中，先少量加入开水，用筷子搅成面絮。

2、分几次加入水，揉成光滑不粘手的粉团，静置一会儿。

7.6分
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#信任之美#饺子汤粑粑

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:饺子皮,椎茸高汤,植物油,鸡粉,生抽,香醋

步骤:
1、备好食材：饺子皮，椎茸高汤；

2、小葱洗净，切成葱花；再切点姜末，蒜末，忘记拍了；

7.6分
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糖油粑粑

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:糯米粉,红糖,蜂蜜

步骤:
1、食材都准备好，做糖油粑粑，我喜欢用红片糖，红片糖做出来的成品，颜色更深，香味更浓。

2、糯米粉倒入盆中，缓缓倒入水，一边到水，一边用筷子搅拌，直至拌成絮状。

7.4分
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酸辣汤粑粑

难度:
正宗

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:南瓜汁,小葱,酱油,陈醋,油泼辣子,鸡汁

步骤:
1、南瓜去皮去瓤，洗净后刨丝，然后再用料理机将它制成南瓜汁；

2、g面粉同125g南瓜汁混合；

7.3分
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蒿子粑粑

烹饪方法:
煮

配方:蒿子,糯米,大米,腊肉,芝麻糖,豆腐

步骤:
1、上山摘蒿子

2、洗净

6.9分