家常
清淡
煮
30分钟-1小时
配方:竹笙,芦笋,金针菇,虫草花,南瓜,金华火腿
1、将竹笙菌柄的封闭硬硬的去掉，也去掉竹笙网状部分，将竹笙的菌柄和清水一起放在容器里，加入1勺白醋浸泡2
2、换掉浸泡的水，重新加入清水，放入1勺食盐，浸泡15分钟，使用前沥干竹笙的水分。先用白醋再用盐保证食用
咸鲜
配方:竹笙,金针菇,金华火腿,食盐,白醋,芦笋
1、准备材料。
2、将竹笙菌柄的封闭硬硬的去掉，也去掉竹笙网状部分，将竹笙的菌柄和清水一起放在容器里，加入1勺白醋浸泡2
简单
配方:竹笙干,枸杞子,姜片,鸡蛋,清水,猪瘦肉
1、准备食材。
2、猪瘦肉洗净切片后用盐、白糖、蒸鱼豉油、料酒、花生油、生粉腌制。
家常,清淡
配方:肉丸,丝瓜,竹笙,玉米,红萝卜
1、 竹笙提前浸泡开，多换水
2、 丝瓜去皮切块
10-30分钟
配方:蚌肉,竹笙,木耳,丝瓜,姜片,清汤
1、首先准备好材料，该切好的切好，该清洗的清洗。
2、锅内入油爆香姜片。
家常,咸鲜
配方:干贝,竹笙,芹菜,香油
1、 1.干贝用水稍微洗一下，用刀柄压扁压碎成丝。
2、 2.竹笙加水用醋稍为泡几分钟，方便去掉外头的膜和一些沙之类
2-3人份
10分钟以内
配方:甲鱼,香菇,红枣,瘦肉,姜片,竹笙
1、1备材料，甲鱼清理好切件，香菇、竹笙预先泡透
2、2取一锅，先下香菇、竹笙、红枣、、姜片煲30分钟
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