菜谱网 椰香做法大全 椰香老婆饼的窍门
椰香老婆饼的窍门
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小耳Maggie
1.室温高时,为防止油析出,可冷藏静置 2.轻力擀卷,避免破酥 3.擀卷长度决定了成品酥皮的层次,但也不能太长,避免最后包馅的时候破皮 4.没有现成的熟糕粉,可以自制,把糯米粉炒熟就熟糕粉 5.面团不要擀太大,避免包裹时出现皱褶 6.时间和温度可根据自家烤箱和使用习惯作调整

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