菜谱网 酥脆花生米做法大全 【北京】酥脆花生米的窍门
【北京】酥脆花生米的窍门
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两个小窍门,一是花生米泡水5分钟,表面湿气,进锅后受热均匀;二是洒白酒,即使放一周都不疲不软; 用油量随自己的喜好来调整,如果喜欢油润润的就多放点油; 盐不要在锅里放,花生米出锅后,入碗中直接撒在表面均匀且不浪费。

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