菜谱网 不是香菇胜似香菇之香菇包的窍门
不是香菇胜似香菇之香菇包的窍门
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1.刷可可粉浆的时候,要注意保证表层的可可粉浆有一定厚度,这样在后面蒸制的过程中才容易开裂形成自然的蘑菇纹路。2.组合的两种方式各有利弊:方式一手法不当时易戳破包子,但定型速度快;方式二保证了包子的密封性,但是需要时间等待粘合剂干,各有利弊,可根据自己的情况进行选择

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