蜂巢蛋糕 —— 紧密清晰的“蜂巢”结构蛋糕让你倾倒的窍门
92浏览 · 80收藏 · 100关注
我爱番茄美食
注意事项：
1， 蜂巢蛋糕师一种很特别的蛋糕，切开它后，可以看到它内部有着密密麻麻的如蜂巢般的结构。也正因为如此，做出的结构紧密、清晰的蜂巢，是制作蛋糕成功的标志。
2， 做蜂巢蛋糕的诀窍很简单：正确的原料比例，即正确的配方；正确的原料加入顺序；烤之前要静置45分钟。
3， 蜂巢蛋糕实际上分为两层。烤好的蛋糕上层是松软的蛋糕，而下层是密密麻麻的“蜂巢”。所以一般会沿着蛋糕中间靠下的位置把蛋糕横切开来，展现内部的蜂巢。
4， 除了用长条形蛋糕模以外，还可以用纸杯、蛋挞模等烤成小蛋糕。
5， 冷嘲后，口感更加，又清凉又Q的口感哦。
-
10图难度：一般口味：甜烹饪方法：蒸准备时间：2小时以上99
