菜谱网 家庭版简易拉面的窍门
家庭版简易拉面的窍门
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烟雨心灵
1.饧面一定要到位,面饧的够好,拉面时才不容易断。我现在做面食,基本是晚上和面早上用,一来面可以饧到位,二来提前准备好面团可以为早上省出很多时间。 2.面片切成面条后可以先搓成圆柱再抹油,这样拉出的面会圆一些,我没搓,所以拉出的面三圆四不扁的。 3.可以做成汤面,我家都喜欢吃干拌的,拌料可以根据个人喜好随意换,自家吃,没那么多说道。

包含此做法的食谱

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