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脆皮炸鸡的窍门1)选鸡最为重要,最好是选用2斤再大一点点的光鸡。2)做脆皮炸鸡最好是晚上腌好上脆皮水后晾到第二天再用,记得要放阴凉通风处晾,放在高温、有太阳的地方晾会变质。3阅读:106
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自制脆皮炸鸡排的窍门腌料可以用奥尔良腌料,可以用香辣烤翅腌料,也可以自己用葱姜蒜,蚝油,料酒,生抽,盐,白糖,胡椒粉抓匀腌制。炸鸡裹粉可以换成面包糠,按照面粉―鸡蛋液―面包糠的顺序阅读:113
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堪比韩国外卖的美味---《糖醋脆皮炸鸡》的窍门1)我买的鸡大腿肉的时候拜托服务员帮我剁好了,大家买肉的时候也事先让人家帮 你剁好这样操作起来就方便多了。 2)炸鸡的时候一定要注意,因为面包糠遇油遇热就很容阅读:99
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脆皮炸鸡翅的窍门香辣炸鸡腌料的比例:如果没有腌料,则可以用葱白切丁,姜片,大蒜切碎,生抽,蚝油,胡椒粉,白糖,盐,鸡精腌制,喜辣就加辣椒粉腌制。脆鳞炸鸡裹粉要重复“阅读:106
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可以媲美KFC的脆皮炸鸡翅的窍门炸好的鸡翅一定要趁热吃喔,凉了的话味道会查些T_T另外再告诉哈友们一个小秘诀,那就是炸鸡翅时快到两面焦黄的状态大家可以关火,用油的余温炸这样不容易炸焦-.-还有阅读:134