菜谱网 肉片窍门大全 酸汤肉片的窍门
酸汤肉片的窍门
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辽南蟹
1、肉片用水氽,口感嫩滑,少用油脂,相对于油氽,口感上稍稍淡了些,可以根据自己的喜欢选择油氽或者氽两种形式。 2、豆芽的量可多可少,按自己的喜欢,但要选择刚出芽的这种比较好些。 3、喜欢辣味儿的话,可以添加泡椒和泡椒水,成菜酸辣爽口,也是很好的。

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