菜谱网 蓝莓芝士窍门大全 芝士蓝莓派的窍门
芝士蓝莓派的窍门
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凤梨娜娜
1、不要忽略每次的冷藏 2、烤派皮时,边缘上色后,掀开放置压石的油纸看下底部上色情况,如果上色浅,可以撤掉压石,烤一会儿饼底。 3、奶油奶酪要打的顺滑,每次添加材料都要搅拌充分,再加下一个。 4、黄油搓成小颗粒倒入蛋黄后,建议用刮刀搅拌,非常粘! 5、饼皮厚度看个人喜好。用量我做了一个5寸和一个6寸。饼皮不很厚

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