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玛格丽特爱的小饼干的窍门
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OTammy
1、鸡蛋一定要煮熟,多煮几分钟,不要让蛋黄中有蛋液哦。蛋黄过筛是为了口感软绵过筛时,用手或勺子用力按压就好,需要用手操作的记得把手洗干净哈; 2、如果喜欢奶味更浓的话,可以适当加些奶粉; 3、用细的糖粉口感才会绵软,建议不要用白砂糖,颗粒太大了; 4、盐1g就好,千万别放多了,会咸味儿太浓味道会不太好。

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