菜谱网 冬笋肉包做法大全 冬笋香菇肉包的窍门
冬笋香菇肉包的窍门
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黄豆豆的一家
1、蒸包子的面团需要揉得比馒头的面团软,面粉与水的比例为5:3,即100g面粉加60g水,实际情况要根据面粉的吸水性和气候变化不同适当做调整; 2、蒸包子的面团加入白砂糖和泡打粉一方面可以加速发酵,另一方面可以让包子吃起来更加暄软,泡打粉是安全的食品添加剂,少量食用不会影响身体健康; 3、这款包子是采用蒸烤箱蒸制而成,家中没有这种厨房设备的朋友,建议用普通蒸锅,冷水上锅,大火蒸12分钟左右关火,关火后焖3分钟左右出炉。

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