菜谱网 琥珀核桃仁窍门大全 琥珀核桃仁的窍门
琥珀核桃仁的窍门
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琥珀核桃操作简单,只要掌握好冰糖的熬制,很容易作出好看好吃的琥珀核桃。1.大块的冰糖可以提前敲碎,节省熬制的时间。2.放入冰糖转中火,不断的搅动避免熬糊。3.冰糖炒成褐色不断的冒出细密的气泡,类似蜂蜜的粘稠程度放入核桃仁,时间非常短,一定要掌握好。4.把核桃仁分开晾凉避免沾连成一坨。

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