菜谱网 干锅鸡翅窍门大全 干锅鸡翅的窍门
干锅鸡翅的窍门
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1、鸡翅提前加点胡椒粉腌制可起到增香去腥的作用,加点生抽可以起到提色的作用。 2、鸡翅入锅后复炸一次,吃起来口感更好,如果不嫌麻烦土豆先煮一下再入锅油炸,效果也会更好。 3、所有材料入锅后大火翻炒一下即可出锅,不加一滴水不宜久炒,豆瓣酱和生抽均有咸味,所以盐的用量只要一点点。

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