菜谱网 炒鸡蛋窍门大全 嫩炒鸡蛋的窍门
嫩炒鸡蛋的窍门
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大海微澜
1、蛋液兑些水炒出来的鸡蛋才嫩滑,我用的比例是一个鸡蛋10g水,如果鸡蛋小可以少加点水,鸡蛋大还可以多加点水。 2、北方人喜欢炒鸡蛋加点葱叶,好看好吃,不喜欢葱味的可以不加。 3、鸡蛋炒熟迅速出锅,避免炒老了口感不好。

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