菜谱网 【怡汝学烘焙】美味不可抵挡---草莓奶油蛋糕卷的窍门
【怡汝学烘焙】美味不可抵挡---草莓奶油蛋糕卷的窍门
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绿色天使
1、这里的蛋糕我把油少放了10克换成了奶,蛋糕要是更软滑的的话油脂可以适当多放一些,不过我为了健    康一些,稍微调整少放了一些油脂,换了牛奶,味道挺好的。 2、奶油的话,我是喜欢淡奶油的,糖可以随自己喜欢的甜度比较好。 3、所谓要想甜加点盐,有一点点盐会更甜。 4、烤箱的温度各家烤箱脾气不一样,请以自家烤箱为主。 5、奶油我放的不多,要是喜欢可以多放一些。 6、冬季室温操作的话速度要快,否则奶油会融合一些。可以在厨房开了窗子操作比较好一些。

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