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凉拌花甲的窍门
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1.夏天温度比较高,花甲一定要挑选新鲜活的,如果发现有坏的一定要挑选出来 2.浸泡花甲时滴几滴香油,空气被隔绝花甲才能狠狠吐出更多泥沙 3.凉拌花甲用烧热的花椒油更能激发香味 4.清洗花甲肉的时候为了保证卫生,建议用放冷的白开水,不要直接自来水 【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】

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