菜谱网 【韭菜粉丝包】家人最爱的素馅的窍门
【韭菜粉丝包】家人最爱的素馅的窍门
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薄灰
冬天温度低,发酵比较困难。灰采取的方法是取一个大蒸锅,里面倒入温水,然后将面盆隔水放在蒸锅中,利用温水的温度使面团发酵,温度保持在30-40℃为宜。大约1个多小时就可以发好了。需要注意的是水不能太烫,盆也不能直接与水接触,如果中途水凉的话,可以适当把水加热一下。

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