菜谱网 大骨做法大全 春笋大骨汤的窍门
春笋大骨汤的窍门
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1、春笋需焯水,可去除春笋的青涩味 2、大骨浸泡时可多换几次水,以便去除血水,可使大骨汤汤白无血沫 3、使用高压锅一定要注意安全,气阀未落下时,严禁开启高压锅,避免高温烫伤或灼伤 4、出锅时可撒少许葱花,颜色会更好看(我们应儿子强烈要求所以没有放)

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