菜谱网 香煎小河鱼,煎鱼不粘不散有窍门。的窍门
香煎小河鱼,煎鱼不粘不散有窍门。的窍门
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煎鱼不粘锅的要领:1,鱼表面要控干水分;2,锅要干净;3,锅要热,先热锅,再热油,油热到七层热。这时候才可以下鱼。4,热锅的时候,用姜片擦锅,也是不粘锅的好办法;5,鱼下锅后,要转小火煎;6,不动,煎鱼的时候不要翻来翻去,一面煎好再翻另一面。

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