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红烧小龙虾的窍门
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斯佳丽WH
1. 小龙虾的清洗很重要,先放入白醋泡上半小时,再用小牙刷在流水下冲刷干净,再从小龙虾尾翼中间的一片拉出虾肠,再剪去虾头,挑出虾囊, 这样小龙虾就处理好了; 2. 先葱和大料,这样能让它们味道更香;3. 放入小龙虾进去翻炒,变色后加入料酒酱油进去红烧,待烧到九成熟时加入盐等调味, 大火收汁即可。

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