菜谱网 多图详解西安人气早餐-【西安肉丸胡辣汤】的窍门
多图详解西安人气早餐-【西安肉丸胡辣汤】的窍门
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帅帅小厨
提示:1、肉丸制作一定要把肉剁的非常细碎,加入淀粉量只有能够把肉馅儿粘合整形即可 2、直至汤底牛骨汤最好,简易方法:浓汤宝,还有汤底的麻味要重些 3、菜品选择上传统式应季蔬菜,豆角土豆,蒜薹,菜花都可以,但是什么海带豆腐就算了,这些夺味道,不是西安肉丸糊辣汤的传统原料 4、勾芡要稠,不然泡饼后最后会泄掉

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