棉花蛋糕的窍门
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飞雪飘絮
1、这个蛋糕放了很多炼奶也放了糖，原担心会太甜，其实还行的。就这样我将剩余的炼乳统统消灭了。
2，低筋粉是倒入到熟油中做成烫面的，所以之前需要先将低筋粉粉过筛。
3，每家的烤箱温度不同，要根据各自烤箱的脾性来增减烤制时间和温度。我的仅供参考哦。
4，出炉后，先在烤网上铺上大号保鲜袋，再将蛋糕倒扣到保鲜袋上。这样做的作用是：待稍凉。用盘子倒扣回来，轻轻撕去保鲜袋。就有表皮完整且带有烤网纹路的蛋糕了。
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21图45
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