菜谱网 最近超火的便当盒子蛋糕,好吃到泪流的窍门
最近超火的便当盒子蛋糕,好吃到泪流的窍门
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1、蛋糕部分,蛋白霜打发至硬性发泡 2、打发蛋白之前先预热烤箱,避免蛋白霜防止太久出现浠水或消泡等情况 3、翻拌的手法,尽量柔和,避免消泡 4、家用烤箱温差各有不同,烘烤温度和时间请根据自家烤箱的脾气自行适当调整,视频中的温度和时间仅供参考 5、淡奶油打发至9~10分发,可以裱花的状态就好

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