盐水毛豆的窍门
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毛豆表面有茸毛，容易粘上灰尘，所以要用盐水清洗干净； 为了便于入味，要将豆荚两端剪去，这样才能更好地入味；时间不宜太长，豆子煮得太烂也不好吃；如果能泡在汤中数小时再食用，除了浓郁的豆香外，还有调料的微微香气，味道更佳。
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盐水毛豆的窍门1. 将毛豆的两头煎去不仅更易入味，而且吃起来更方便； 2. 水开后放入毛豆，加入适量的油、盐和糖能让毛豆保持色泽的翠绿； 3. 全程不要加盖， 将毛豆煮到九分阅读：41 -
盐水毛豆的窍门毛豆虽好但不能多吃 吃毛豆要有数：尽管毛豆营养丰富，但毛豆不可敞开吃。毛豆是大排档夜宵中的当家主角之一，一盘毛豆、几串烤串、一杯扎啤是许多人经典的夜宵模式。而阅读：109 -
麻辣盐水毛豆的窍门洗毛豆时面粉加盐多泡会儿，脏东西很容易就洗掉了，盐，辣椒都可以根据自己的口味来加减，这里我没有放八角，因为它的味道太浓烈，过多的佐料只会盖住毛豆原有的味道，千万阅读：82 -
麻辣盐水毛豆的窍门1、毛豆洗净剪去两头可以更好的进味。 2、要提前把香料煮一会，这样香料的味道更能得到挥发。 3、挑选妙招:剥壳后，如果豆子顶端像指甲一样的月牙形呈浅绿色，说明很阅读：14 -
盐水毛豆——夏季清凉小食的窍门1、毛豆上面有一层绒毛，漂洗的时候，可以用盐水浸泡10-20分钟，这样洗的更干净；2、煮毛豆的时间不要过长，豆荚开口了，豆子口感过于绵软就不好吃了；3、刚煮熟的阅读：786 -
盐水煮毛豆的窍门1，煮毛豆的时候一定要开盖煮，以免闷黄。 2，煮至毛豆的时间不能太久，断生即可。时间自己把握。 3，香料可以用纱布袋扎紧，放入卤水锅中卤制。 4，喜欢清淡口味的阅读：27
