菜谱网 印度辣咖喱牛肉Beef Vindaloo

印度辣咖喱牛肉Beef Vindaloo配方

22种材料 主料:22
配料表
用量比例
单位
主料
牛肉适合慢炖的牛肉
750
腌料佐料
桂皮
5
厘米长
黑胡椒
1
茶匙
丁香
1
茶匙
孜然粒
1
茶匙
绿小豆蔻
12
黄洋葱
1
8
生姜
5
厘米长
酸角汁
2
汤勺
咸盐
1 1/2 茶匙
1/2 茶匙
辣椒面
2
汤勺
黄姜
1/2茶匙
白酒醋
5
汤匙
烹饪辣咖喱
蔬菜油
2
汤勺
洋葱
1
熟西红柿
3
新鲜辣椒
2-3个
100
毫升

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步骤1、腌料所需佐料. 先把干的佐料放在研磨碗里磨成粉。有厨师机当然会更容易。然后把湿的佐料放一起搅碎,干湿再混合在一起,成为paste.

步骤2、没有厨师机的同学可以用此神物,古老又有乐趣,可以尽情享受每种香料被研磨撒发出来的香味。