菜谱网 【豉香萝卜丁】--- 婺源农家菜的窍门
【豉香萝卜丁】--- 婺源农家菜的窍门
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诗心
诗心片语: 1:如果没有这样的红皮萝卜,用普通的大白萝卜也可以。 2:切好的萝卜丁要先在无油的锅里,用中小火慢慢煸炒,炒至萝卜丁微黄,锅中也没有水份的样子。 3:在煸香豆豉和蒜末的时候,用中火,大火的话容易煸焦。 4:后面炒制的过程转大火快炒。 5:辣椒粉的量依据自己的接受程度,酌情添放。

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