菜谱网 酸辣米线配方大全 酸辣红米线

酸辣红米线配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
红米线
150
g
红糖
1
大勺
青柠檬
1
白醋
1
小勺
大蒜
3
小米辣
自己斟酌
鱼露
1
大勺
香菜薄荷
切碎少许
少许
芝麻油
少许

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步骤1、干的红米线用冷水泡1-8个小时(意思就是说1-8个小时里面,你想泡多久随便你),在沸水里面煮5分钟左右,捞出来过一道冷水,洗干净等着。

步骤2、呐,重点是这个调料了。红糖1大勺用小半碗热水化开、柠檬汁1个、白醋1小勺、小米辣3个、大蒜3瓣,辣椒面1小勺、鱼露1大勺、香菜薄荷切碎少许,盐味精少许,芝麻油少许。